Spatzeneier (Borlotti Typ)

Merkmale

    Bohnensorten und Wuchsformen
    Stangenbohne (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
    Farbanzahl
    zweifarbig
    Grundfarbe
    creme
    weitere Farbe
    rosa bis rosabraun
    Musterung
    scheckig
    Blütenfarbe
    Korngröße (getrocknet im Durchschnitt)
    Kornform
    eiförmig

Diese Sorte wurde am 04.02.2017 von CarpeDiem hinzugefügt. Sie wurde 2 mal geändert, zuletzt am 04.02.2017 von CarpeDiem.

Spatzeneier (Borlotti Typ) Spatzeneier (Borlotti Typ)

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fadenlose Hülsen, längsstreifig purpurrot und grün. Die Bohnen werden geerntet, solange die Musterung hell ist. Auch als Trockenbohne geeignet; die Samen sehen aus wie Spatzeneier.
CarpeDiem - 04.02.2017
Etwa ab Mitte/Ende Juni, also bereits früh im Jahr, trägt diese Sorte zahlreiche weiße Blüten, aus denen sich zunächst grüne breite Hülsen entwickeln. Mit zunehmender Reifung bildet sich dann eine hübsche lilane Marmorierung die mit der Zeit immer intensiver wird. Die Schoten ernte ich, solange sie grün sind und nur eine feine Zeichnung haben (die Schoten sind dann auch schon ordentlich groß) und verarbeite sie zu einem Bohnengericht. Die ausgereiften Bohnenkerne sind in ihrer Grundfarbe weiß (wenn sie frisch aus der Schote kommen) oder cremefarben (wenn sie länger gelagert sind) und haben dunkelrote bzw. lilane Sprenkel und Kurven. Insgesamt eine ertragreiche und zugleich in allen Bereichen sehr hübsche Bohnensorte.
AlexStadler - 21.10.2024