Bohnen-Atlas

Tarbais

Tarbais des Castres, Haricot Mais Varieté Gros Blanc

Mexico

Merkmale

    Bohnensorten und Wuchsformen
    Stangenbohne (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
    Farbanzahl
    einfarbig
    Grundfarbe
    weiß
    weitere Farbe
    Musterung
    Blütenfarbe
    Korngröße (getrocknet im Durchschnitt)
    15 mm - 20 mm
    Kornform
    nierenförmig

Diese Sorte wurde am 25.11.2012 von bohnen-admin hinzugefügt. Sie wurde 4 mal geändert, zuletzt am 01.10.2016 von CarpeDiem.

Tarbais Tarbais Tarbais Tarbais Tarbais

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Sie wurde nach der Mexikanischen Ebene Tarbes benannt, auf der Sie Anfang des 18. Jahrhunderts gepflanzt wurde zu Zeiten der Hungersnöten als Nahrungsquelle durch Bischhof POUDENX dort entdeckt wurde. Sie wurde dann zusammen mit Mais angebaut und später 1838 im Gebiet in der Region Hautes-Pyrénées angebaut. Ende des 18. JH war die Hochzeit der Haricot Mais... In den 50er Jahren wurde die Massenproduktion eingestellt, weil diese Bohnen nicht maschinell geerntet werden können, sondern von Hand zu ernten sind. Seit 1986 bauen wieder mehr Bauern in Frankreich die Bohne an.
CarpeDiem - 24.09.2016
Die klassische Cassoulet-Bohne vom Tarbais-Typ. Die großen, weißen Körner werden frisch oder getrocknet verwendet. Sie ist sehr wohlschmeckend und gilt als eine der besten Feinschmeckersorten!
CarpeDiem - 01.10.2016