Bohnen-Atlas

Türkische Erbse

Törsch Arfen, Türsche Erbsen, Princess a rames, Haricot à rames mangetout, Zuckerperl Perfektion, Princesse du Pévèle, Haricot commun, Haricot vert, Haricot mangetout, Princesse, Fève turque, Faséole, Princess

Deutschland (Hamburg) erstmals (Gott, Wilhelm; Uslar, B. von; Der Gemüsebau 1933)

Merkmale

    Bohnensorten und Wuchsformen
    Reiserbohne (Phaseolus vulgaris)
    Farbanzahl
    einfarbig
    Grundfarbe
    weiß
    weitere Farbe
    Musterung
    einfarbig
    Blütenfarbe
    weiß
    Korngröße (getrocknet im Durchschnitt)
    kleiner 10 mm
    Kornform
    eiförmig

Diese Sorte wurde am 19.04.2013 von bohnen-admin hinzugefügt. Sie wurde 7 mal geändert, zuletzt am 11.06.2018 von CarpeDiem.

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Auslösebohne, Fisole Halbhoch rankende Perlbohne (bis zu 2 m). Die schönen weissen Körner treten in der Hülse perlenartig hervor. Durch die geringere Wuchshöhe ist sie auch gut als Maisbohne zu verwenden. Die 2 Meter hat sie bei mir nicht geschafft. Als Palbohne und jung als Fisole. Reichtragende Form, die mit kürzeren Stangen auskommt. Vermutlich hat ein Vierländer Händler die Bohne Ende des 17. Jh mit nach Hamburg gebracht und dort im Hausierhandel neben Äpfeln, Birnen und anderer Türkischer Ware (”Törsche Woor”) anboten. Türkische Ware war der Sammelbegriff im 16. Jh Busch-, Stangen und ander Küchengartengwächse im 16. Jh. Norddeutescher Klasskiker für Birnen, Bohnen und Speck
CarpeDiem - 23.09.2014